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[发布] 酸奶变炸弹 而且伤了人! | 当心,这些食物是会爆炸的!

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发表于 2015-7-6 18:11 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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女孩小叶在家做家务时,忽然被垃圾桶里的酸奶炸伤了眼睛。
酸奶居然会爆炸,而且还把人给炸伤了!
这到?#33258;?#20040;回事?
今年6月14日,深圳女孩小叶在超?#26032;?#20102;晨光牌酸奶,酸奶?#21487;?#30340;生产日期是6月14日,18天的保?#21183;凇?#21806;货员也确认是当天上市的酸奶。买回家后就一直放在冰箱里。

过了几天,小叶打开酸奶,一喝觉得味道不太对,担心酸奶变质,便随手将酸奶扔进了垃圾桶。没想到,这一再平常不过的动作,却导致了第二天的酸奶爆炸

为什么会爆炸

国家三级公共营养师李莉?#25285;?#37240;奶在2—6℃的情况下,乳酸菌会暂停发?#20572;?#20445;证酸奶的新鲜和营养。一旦脱离了冷藏条件,乳酸菌就会加速发?#20572;?#20135;生?#25512;?/strong>

李莉分析?#25285;?#23567;叶在第一?#26410;?#24320;酸奶饮用时,感觉味道异常,有可能?#19988;?#20026;生产厂家在制作过程中操作不?#32454;瘢?#23548;致杂菌掺入?#25442;?#26159;在运输过程中温度出现问题。

其次,小叶将酸奶扔在垃圾桶一夜,?#21215;?#39640;温导致酸奶内乳酸菌进一步发?#20572;?#20135;生了很多气体,当瓶内气体过多,压力较大的时候,就可能会引起爆炸。

酸奶存放,请记住这三条:


1冷藏储存
酸奶买回家后,要尽快放在冰箱冷藏以控?#35780;?#38754;的乳酸菌活性,使其活性平稳。放置在常温下,乳酸菌的活性因温度高会大大增强,一般两三天内就能达到顶峰,这时酸奶在口感上表现为酸度异常,也就是喝起来非常酸。之后,酸度会逐渐下?#25285;?#20294;同时酸奶也跟着很快变质了,从外观看主要就是胀袋。


2开封后尽快饮用
开封后尽快饮用,最好在酸奶开封后24小时内喝完,时间太久,空气中的杂菌会进入酸奶,或产生变?#30465;?#19968;个成人一天最好饮用300ml的酸奶,适量的酸奶可以补充钙质和优质蛋白,过量会引起能量增多,所以在购买酸奶时,?#27493;?#35758;大家根据人数选购酸奶。

3酸奶涨袋不能喝
如果酸奶发生涨袋或味道变酸,即使在保?#21183;?#20869;也要尽快扔掉。如继续饮用,易导致食用者产生腹泻等不良?#20174;Α?br />
当心!这些情况下食物会爆炸!

1 保温杯装香蕉牛奶:深夜爆炸

香蕉牛奶保存在保温杯内会爆炸?没错!福州大学一女生就经历了这样一件事。“晚上市营一班一宿舍传出爆炸声,经检查,?#19988;?#21517;舍友前天晚上榨了香蕉牛奶,放在保温杯中忘了喝,放到睡前时,保温杯爆炸,(香蕉牛奶)喷?#20040;?#26495;地板到处都是。“网友“福大经管学院2013级市场营销1班”发微博称。网友怀疑是香蕉牛奶隔夜存放,使得细菌繁殖膨?#20572;?#26368;终导致保温杯爆炸。



2冷冻可乐:炸伤儿童

上海的一名男孩,从冰箱冷冻柜里拿出一听罐装可乐准备饮用,没想到,在开启拉环的?#24067;洌?#26131;拉罐突然发生了爆炸。当时因为气体喷发力度较大,爆裂的罐体碎片划到男孩?#25104;希?#20260;口很深直接穿透脸颊。据医生?#25285;?#23401;子?#25104;?#20250;终生留疤。

日常饮用?#22902;?#37240;饮料里面是有气体的,?#23548;?#19978;就是二氧化碳。当我?#21069;?#36825;个碳酸饮料放入冰箱的这个冷冻室以后,饮料中的液体就会凝?#22363;?#20912;,二氧化碳气体就会释放出来,就会增加瓶内的气体的压力。那么把这个从冰箱里面取出来以后呢,加之摇晃,那么就会容易爆?#36873;?/strong>伤及人身。专家也提醒消费者,跟碳酸饮料包装罐爆裂的原理类似,啤酒也不能进行冷冻保存,最佳饮用温?#25172;?#25511;制在8到10摄氏度左?#25671;?br />
3微波炉加热生鸡蛋:爆炸!

有网友做了各?#25351;?#26679;的试验,?#28909;?#23558;一个生鸡蛋放入盛水的食?#24515;冢?#25918;入微波炉水煮;用微波炉加热剥壳的熟鸡蛋;在生鸡蛋壳上?#37327;祝?#25918;入盛水的食盒中再放进微波炉等,结局都是鸡蛋被炸?#36873;?#26377;市民用微波炉加?#20154;?#29038;荷包蛋,2分钟后去取碗时,蛋和玻璃碗被炸得粉碎。

因为我们平时用火煮鸡蛋时,热量是从外到内的过程,而用微波炉煮鸡蛋却正好相反。鸡蛋内部加热膨?#20572;?#32780;蛋壳却阻挡了气体的膨?#20572;?#25152;以就会出现爆炸。

4啤酒瓶:成“手?#20303;?/strong>

市民陈小姐在家附近的便利店购买了几?#31185;?#37202;,无意中发?#21046;?#37202;的生产日期是2014年,但瓶子的生产日期竟是2009年,相差5年!根据国家建议,啤酒瓶的使用期为2年。


啤酒瓶容易被引爆,这其中既有生产厂家的问题,也有消费者使用不当的原因。购买瓶装啤酒时,应仔细察看酒?#21487;?#19979;部2厘米处是否有“b?#24330;直?#35760;,在购买和饮用过程中轻拿轻放,啤酒的储存温度以5~25为宜,同时要注意避光保存。如万一不幸发生爆炸,消费者一定要保护好现场,特别要保留碎瓶实物、购啤酒凭据等物证,以维护好自己的合法权益。
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发表于 2015-7-9 20:47 | 只看该作者
沙发,倒入菌种后需要慢慢均匀搅拌,不?#21830;?#22823;力,因为太大力导致酸奶飞溅,接触到空气中的细菌,可能会导致发酵失败,尽量避免搅拌出现泡沫,泡沫中残留细菌,而且做出来口感不细腻
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3
发表于 2015-7-9 20:47 | 只看该作者
沙发,倒入菌种后需要慢慢均匀搅拌,不?#21830;?#22823;力,因为太大力导致酸奶飞溅,接触到空气中的细菌,可能会导致发酵失败,尽量避免搅拌出现泡沫,泡沫中残留细菌,而且做出来口感不细腻
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4
发表于 2015-7-10 16:53 | 只看该作者
是不是垃圾桶参杂着别的东西产生了化学?#20174;Γ?#22810;年经验不会爆炸
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5
发表于 2016-8-5 10:31 | 只看该作者
还是小心为妙啊
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6
发表于 2016-8-5 10:31 | 只看该作者
还是小心为妙啊
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7
发表于 2016-9-8 17:25 | 只看该作者
还是第一次听说   真是小心为妙
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8
发表于 2017-9-15 12:23 | 只看该作者
还是小心为妙啊
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9
发表于 2017-9-17 09:44 | 只看该作者
沙发,倒入菌种后需要慢慢均匀搅拌,不?#21830;?#22823;力,因为太大力导致酸奶飞溅,接触到空气中的细菌,可能会导致发酵失败,尽量避免搅拌出现泡沫,泡沫中残留细菌,而且做出来口感不细腻
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